Maksuton lapsikuvaus

Tulossa jälleen maksuton lapsikuvauspäivä, tällä kertaa perhekeskus Marakatissa Sepänkadulla 17.4.2012 klo 10-15.

Tervetuloa kuvattavaksi!

Varauslista löytyy perhekeskus Marakatista.

Chilipäiväkirja - Viikko 2

Chilit eivät ole vielä tulleet esille mullasta. Viime vuodesta muistan, että viikossa ei kerennyt tapahtumaan yhtään mitään. Sinänsä raivostuttavaa, kun ei tiedä toimiko siemenet vai ei. Ei auta kuin odottaa ja toivoa parasta.

Lähikuva mullasta

Chilipäiväkirja - Viikko 1 - Lemon Drop idättäminen

Tulen laittamaan viikottaisen Chilipäiväkirjan jossa toivon näyttäväni Lemon Drop -lajikkeen kehityksen siemenestä täydeksi kasviksi joka tuottaa kauniin keltaisia ja äkäisiä chilejä.

Laitoin pienoiskasvihuoneeseen (viinirypälerasia) siemenet itämään. Minulla ei ollut taimimultaa, mutta toivon että tavallinen multa toimisi tähän hätään. Joka päivä tulen kastelemaan tasaisesti multaa ja jätän ne keittiön ikkunalaudalle, joka on kotimme valoisin paikka.

Viime vuoden saldo oli erittäin hyvä. Minulla oli Lemon dropin lisäksi aika monta lajiketta (Aji Golden, Aji Cito, Chinese Ornamental jne).

Tietenkin on mahdollista, että otin vahingossa väärän chilin siemenet, koska kuivattuna Lemon drop ja Aji Cito näyttävät aika samankaltaisilta.

Asia selviää ajan kanssa.

Täytekakkuohje

Ajattelin poiketa normaalista blogiteksteistäni ja kirjoittaa kakkuohjeen jonka itse kehittelin. Reseptin alkuperä oli jostakin lehdestä, mutten muista minne tämä lehti on mennyt. Joten kehittelin oman reseptin, jota aina käytän kun teen kakkupohjan. Meidän perheessä minä teen pohjan ja täytön, mutta kauniimpi osapuoli koristelee.

Pohja


4 munaa
2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 rkl kaakojauhetta (sitä oikeaa)
2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita muut ainekset sekaisin erillisessä astiassa ja lisää ne mukaan siivilän läpi varovasti sekoittaen.

Voitele kakkuvuoka ja vuoraa se hyvin korppujauhoilla. Lisää siihen kakkupohja ja paista 175 asteessa 30-40 minuuttia tai kunnes se on kauniin ruskea.


Täyte

1 rasia vadelmia (minulla oli pakastettuja)
1 ps vanhan ajan vaniljakastiketta (tarvitaan maitoa)
Vadelmahilloa
Kostukkeeksi mehua

Tee vanhan ajan vaniljakastike sopivan juoksevaksi, älä kuitenkaan jätä kastiketta liian paksuksi. Sulata vadelmat (jos eivät ole tuoreita) ja sössää ne haarukalla mössöksi. Lisää tarvittaessa vadelmamössöön mehua jos eivät tarpeeksi mehukkaita.


Kakun täyttäminen

Leikkaa kakku kolmeen osaan ja laita vadelmamössö pohjalle jonka päälle levität puolet vaniljakastikkeesta. Kostuta seuraava kerros mehulla ja lisää vadelmahilloa ja loput vaniljakastikkeesta.


Koristelu

Vatkaa kermavaahto (itse käytän vähälaktoosista vispikermaa) vaahdoksi ja levitä se tasaisesti veitsellä auttaen kakun päälle. Käytä pursotinta viimeistelyyn ja laita loppukoristeet kakun päälle.


Vinkit

Jos et halua käyttää vaniljakastiketta täytteenä, voit käyttää sitä myös kakun päällisenä, kun vähennät maidosta jonkin verran pois (noin puolet) ja levität sen kakun päälle ennenkuin se jähmettyy.

Toinen mitä voit käyttää kakun päällisenä (oma lempparini) on suklaa. Sulata suklaalevy vesihauteessa ja lisää hieman kermaa/smetanaa/turkin jugurttia (pystyy leikkaamaan kakkua) ja levitä se kakun päälle ennen jähmettymistä.

Kuulumisia

Valokuvaus


Olin torstaina auttamassa Sasaa (ks. blogi) valokuvauksessa. Oikein mukavaa on opettaa ja neuvoa itselle niinkin rakkaassa asiassa kuin valokuvauksessa. Tulemme harjoittelemaan kuvausta kunhan hän saa aikaa ja vapaaehtoisen kuvauskohteen. Voi olla vähän erilainen tilanne kuvattavalla ja kuvaajalla kun tulee ulkopuolinen neuvomaan mitä kannattaa tehdä ja miksi. Vaikka Sasan tarkoituksena on oppia vain pieni määrä valokuvauksesta, toivon että mielenkiinto pysyy oppilaan puolelta aktiivisena.


I <3 Turku

Toinen asia minkä haluan jakaa kanssanne on projekti, jonka aloitan kevään mittaan; I <3 Turku

I <3 Turku- projektin ideana on tuoda jokaisesta Turun kaupunginosasta esille paikan historiaa ja luonnetta sekä uusia näkökulmia tuttuihin ja stereotyypisiinkiin näkemyksiin. Kaupunginosia tuodaan esille asukashaastatteluin ja valokuvin.


Satunnaiset asiat

Gimp 2.8 aikataulu on vieläkin venynyt, nyt arvio julkaisuun on 5.3.2012. Toivon, että uusi versio julkaistaisiin tänä vuonna niin pääsisin jakamaan kanssanne uusia ohjeita.

Yritykseni on vienyt erittäin paljon aikaani (harmittaa kun en kerkeä blogiani päivittämään niin usein, pyrin parantamaan asiaa kevään mittaa), seuraava askeleeni on ostaa A3+ tulostin, haahuilen Canon Pixma 9500 Pro mark II:n ja Epson Stylus Photo R3000:n välillä. Soitin tänään Epsonille että tukisiko kyseinen tulostin SRA3-kokoa (320mm x 450mm). Lupasivat ottaa asiasta selvää ja ilmoittaa minulle vimeistään ensi viikolla.

Jos saan chilini onnistumaan tänä vuonna (viime vuoden sato oli runsas), tulen laittamaan päivityksiä ja kuvia tänne blogiini. Laitan siemenet itämään tänään ja pidän sormet ristissä että ne itäisivät. Lajikkeena on Lemon drop, mikä on kuulemani mukaan helpoin chili kasvattamisen kannalta.

Niko Korhonen - Kauppa

Olen avannut kaupan, josta löydät:

• Omia kuviani printteinä ja valmiina canvas-tauluina
• Lahjakortteja esimerkiksi studiokuvaukseen
• Tulostuspalvelun, eli voit teettää omista kuvastasi printtejä tai canvas-tauluja
• Postikortteja

http://kauppa.nikokorhonen.fi

Koodilla TERVETULOA saat 10% alennuksen yli 20€ ostoksista. Koodi on voimassa tammikuun ajan.

Tervetuloa ostoksille!

Rauhaisaa joulua ja Hyvää uutta vuotta!